Mama Wolf – Japansk streetfood på söder

Dela inlägget:

Ni som följer bloggen vet att jag älskar Japan och det japanska köket (mer om det längre ner). När min kollega (som också är en japanfantast) tog med mig till sin favoritrestaurang var det lite som att ta en magisk dörr till en liten gata i Osaka. Ja, förutom att inga av gästerna var japaner… 🙂

Mama Wolf - Japansk streetfood

Mama Wolf – Japansk streetfood på söder

På Mama Wolf serverar man japansk streetfood från Osaka och specialiteten är Okonomiyaki – ”OKO”. Detta är en japansk ”Vitkålsraggmunk” – en bas gjord på vitkål, ägg, mjöl. Jag tog en köttvariant där man blandat svamp och fläsk i smeten. Dessa steks och så toppas de med japansk majonäs och okonomiyakisås.  Till sina OKO’s väljer man pommes eller sallad och ett tillbehör, jag valde en kryddig kyckling.

Mama Wolf - Japansk streetfood

Dessa är riktigt goda och har en så tydlig japansk smak att man nästan tror att man är i Japan. Känslan förstärks av att alla som jobbar här är japaner och att man serverar japanska drycker, från saké till öl.

Mama Wolf - Japansk streetfood på söder

Klart värt ett besök, antingen för lunch eller middag. Förutom OKO serverar man nudelsoppa och sallader.

Adress: Timmermansgatan 15. Web: mamawolf.nu

Fler japanska restauranger i Stockholm

Fler inlägg om Japan

Har du fler tips för oss japanälskare? Kommentera gärna!

1 kommentar

Lämna ett svar

Vänligen ange din kommentar!
Vänligen ange ditt namn här

Senaste reportagen

Nedan finner du de senaste reportagen på bloggen!

Läs mer

Ny restaurang på Bro Hof – Pontus Frithiof tar över slottsrestaurangen

Golfklubben Bro Hof Slott, som ligger vid Mälaren cirka 40 minuter väster om Stockholm, har fått en ny...

Nya årgången 2024 av vinerna från Weingut Leth är här!

Varje vår släpps fjolårets viner och nyligen lanserades en hel rad viner från årgång 2024 från Weingut Leth...

Winemakers lunch på Animo med El Pacto Rioja – Modern Rioja

Nyligen var jag på en winemakers lunch på Animo tillsammans med El Pacto Rioja – en modern vinproducent...

Restaurang La Esquina – genuin spansk mat mitt på Drottninggatan

La Esquina är en spansk restaurang i Vasastan som drivs av samma gäng som ligger bakom tapasrestaurangen La...