Stockholms bästa vinbarer – enligt vinexperten Michael Jamais

Jag går just nu en vinkurs på Restaurangakademien och en av lärarna i kursen är Michael Jamais som jobbat med vin i hela sitt liv. En klart kunnig vibnperson, eller som han själv ödmjukt uttrycker det:

En av de mest etablerade och välkända konnässörerna av ädla drycker i Sverige

På sin egen webbsida Vinlegender skriver han om det mesta inom vin – förutom tips på vinbarer. Så – i samband med den senaste föreläsningen (om mat och vin i kombination) passade jag på att fråga honom om tips på Stockholms bästa vinbarer och detta är hans topp fem!. Perfekt inför ruggiga, mörka höstkvällar när man vill upptäcka nya viner och intressanta ställen!

Folii Vinbar

Folii Vinbar drivs av två duktiga sommelierer, Béatrice Becher och Jonas Sandberg. “Där samlas vin-eliten” menar Michel. Förutom ett stort utbud av viner har man en meny med riktigt bra mat. Jag var där och testade både mat och vin strax efter de nominerats som bästa bar i Gulddraken (läs mer om det här)

Utmärkelser: 

• Guld i By the Glass Wine List of the Year Sweden 2019
• DNs Gulddraken för Bästa Bar 2018
• White Guides Årets Dryckesupplevelse.

Adress: Erstagatan 21. Länk till deras webb,.

Combo Vinbaren

Vinbaren Combo i Vasastan har en vinlista med hela 200 viner som uppdateras varje dag och alla viner finns på glas. Dessutom en intressant meny med allt från plock till huvudrätter om man inte bara vill dricka vin.

Utmärkelser:

• Årets vinbar i Stockholm av Munskänkarna 2019
• Silverstar för bästa vinlista av Star Wine List 2019

Adress: Odengatan 52. Länk till deras webb,

Blanche & Hierta – i At Six

Blanche & Hierta  är en vinbar i hotellet At Six vid Brunkebergstorg. Runt 25 olika viner på glas, därav några naturviner.  

Adress; Brunkebergstorg 6. Länk till deras webb.

Tyge & Sessil

Bakom Tyge & Sessil står Niklas Ekstedt. Chefssommelier är Maximilian Mellfors och är den vinbar av dem fem med största fokus på naturviner. På vinlistan runt 35 olika viner på glas. 

Vi tar avstamp i vin från små producenter som arbetar så nära naturen som möjligt, gärna från underrepresenterade områden runt om i världen och gjort på druvor vi inte visste fanns

Maximilian Mellfors

Adress: Brahegatan 4. Länk till deras webb..

Dryck vinbar

Den sista av Stockholms bästa vinbarer enligt Michael Jamais är Dryck vinbar. Folklig, liten och enkel men riktigt bra och mysig vinbar.

Hos oss ska det alltid vara gott, avslappnat och rimligt. I en skön miljö med koll kring goda och bra drycker; vin, öl, sprit, drinkar och inte minst… ett medvetet urval av smakfyllda alkoholfria drycker

Dryck vinbar

Adress: Swedenborgsgatan 1, Länk till deras webb.

Nästan alla bilder lånade från respektive vinbars webb. Fler vinbarstips hittar ni på Starwinelist.com

Fler krogtips:

Nya restauranger i Stockholm hösten 2019