Restaurangakademien

Kurs i fermentering och konservering på Restaurangakademien

Jag har ett relativt nyvaknat intresse för fermentering, medan min fru i ett par år gjort egen kombucha...

WSET nivå 1 på Restaurangakadmien – nybörjarkurs i vin med extra allt

WSET nivå 1 är en internationell nybörjarkurs i vin, som The Wine & Spirit Education Trust ligger...

Restaurang La Esquina – genuin spansk mat mitt på Drottninggatan

La Esquina är en spansk restaurang i Vasastan som drivs av samma gäng som ligger bakom tapasrestaurangen La Tontería. På La Esquina hittar du klassiska tapasrätter – men också...

Restaurang Bacchanale – ny krog från Främmat-gänget

Restaurang Bacchanale öppnade 2024 på Ringvägen och bakom krogen står gänget som driver restaurang Främmat i Vasastan. Till skillnad från Främmat, som har en mycket enkel inredning, har Bacchanale...

Senaste inläggen