Eriksberg är inte bara ett hotell med två prisbelönta restauranger, whiskybar och stor relax. Det är dessutom nordens största safaripark, som man kan åka runt i med egen bil eller guidad tur i en jeep. Här finns 1600 djur som man kommer riktigt nära – och det är även de som serveras i restaurangen i form av en vass femrättersmeny.
Historien om Eriksberg
Gården har en lång historia, men i dagens form har den funnits sedan 1938 då hela parken köptes av naturfilmaren och zoologen Bengt Berg. Sedan dess har den utvecklats med hotell och restauranger, men den form som parken hade på 30-talet, med stora savanner, vattenhål och betesmarker varvat med skog finns kvar.
Guidad tur på Eriksbergs Safairpark
Vårt besök på Eriksberg startade med en guidad tur i parken i en stor safarijeep. Man kan åka runt i sin egen bil, men detta gav upplevelsen en extra dimension. Dels att vår guide pekade ut allt intressant i parken åt oss, dels att bilen var klart rymligare och med mer fönster än en vanlig bil. Lätt att snabbt hoppa över till andra sidan om man såg något intressant! Och så mycket det fanns att se. 1600 vilda djur finns i det stora vilthägnet på 900 hektar, bland annat kron.- och dovhjort, visenter, vildsvin och mufflon.
Förutom djuren är det en fascinerande natur i det stora naturreservatet med vackra ädellövskogar.
Hotell och boende på Eriksberg
Det finns lite olika boendealternativ på Eriksberg, från glamping mitt i parken eller en privat stor villa på 750 m2 till lite mer vanliga hotellrum – där vi bodde i det senare. Fint inredda luftiga rum med öppet till nock i taket. En liten uteplatslänga under tak i afrikansk stil med utsikt över ”savannen” i parken.
Restaurangen på Eriksberg
Eriksberg har två restauranger, en för större sällskap – Visenten – där även frukosten serveras. En finrestaurang – Havsörnen – i en herrgårdsbyggnad där den femrättersmeny som vi hade som en del i vårt paket skulle serveras. Denna restaurang har bland annat utsetts till Blekinges bästa av White Guide.
I den vackra herrbyggnaden finns en lounge där vi startade med ett glas champagne innan middagen. Här finns även bra utbud av öl och massa bra whisky.
Femrättersmeny på Eriksbergs restaurang Havsörnen
I paketet vi hade ingick en femrättersmeny som inleddes med en låda chark – som allt kött på menyn var detta så lokalt den kan bli – när köttet kommer från djur i parken. En liten strut med anklever paté, skinka och korvar. Till det Eriksbergs egna öl som bryggs av ett lokalt blekingebryggeri.
Till menyn tog vi ett matchande vinpaket, men bad att få dela det på två och få varsina halvglas vilket gick bra. Finns en liten risk att hela vinpaket och någon efterföljande whisky gör dagen efter lite seg, vilket vi ville undvika! Det fanns även ett matchande juicepaket om man helt ville skippa alkoholen..
Menyn startade bra med japanska smaker i gös med forellrom, punzu och kålrabbi och ett glaschardonnay.. Lite otippade smaker att få just här, men för mig som älskar japansk mat var det en fullträff!
Nästa rätt var ännu vassare och nu var det på and från parken – confiterat andlår med hasselnöt och riven kastanj. Snyggt och supergott. ihop med ett glas Cabernet Franc.
Varmrätten kronhjortsrygg var den mest arbetade, som kom in perfekt stekt med vildsvinspancetta, shitakesvamp, lingonsvamp och jordärtskocka ihop med ett kraftigt rödvin. Mums!
Den första desserten – grönt äpple med havregryn och kallpressad rapsolja var en frisk dessert som fick extra skjuts av ett glas halvtorr riesling spätlese.
Den sista rätten var verkligen kronan på verket. En snygg Chokladbakelse med kaffe och färskostcreme. En god, lite tung dessert som säkerställde att man lämnade bordet rejält mätt! Till den ett glas italienskt recioto dela Valpolicella.
Sammantaget, en riktigt bra meny med supergoda viner. Inte undra på att denna restaurang rankas som en av Blekinges bästa!
Whisky i salongen
Efter middagen återvände vi till den mysiga loungen intill och tog in små prover av de vi tyckte var mest intressanta, en 30 årig Talisker och en 25-årig Talisker som vi beställde in 2 cl av varje av och delade på.
After middagen hade det börjat att regna kraftigt men var fortfarande skönt ute, så vi avsutade kvällen utanför rummen i korgmöblerna där, skyddade av ett ordentligt tak.
Bastu, bubbelbad och relax på Eriksberg
Här finns två stora bastus och tre stora 39-gradiga bubbelbad utomhus med utsikt över savannen. där ett gäng visenter ofta hängde. Här startade vi nästa dag innan frukost, kan inte tänka mig ett bättre sätt att starta dagen!
I anslutning finns sittgrupper och ett biljardbord där jag passade på att spöa min kompis i ett parti. Takterna från högstadiet där vi ofta körde biljard på rasterna sitter i!
Frukost i Visenten
Frukosten serverades i den andra restaurangen – visenten. Vi serverades en fin bordsbuffe med pålägg och frukt, brödkorg och en varm servering med äggröra, bacon och korv.
Sammantaget om Eriksberg
Vi hade inga förväntningar på vistelsen här, då varken jag eller min kompis hört talas så mycket om Eriksberg tidigare. Men så bra det var. Riktigt kul tur med jeepen i parken, supergod mat med goda matchande viner och ett whiskyutbud i baren som imponerade. Pricken över i ett var den stora bastun och utomhusbadet!
Dessutom till ett riktigt fyndpris – just nu kan man köpa en sånt weekendpaket vi hade med boende, entré till parken och femrättersmeny för 1495:- pp.
Ta er hit:
Tar man bilen är det ju bara att ställa in Google Maps på rätt adress. Jag tog tåget ner. Eriksberg ligger 10 minuter med bil från Bräkne Hoby Station, till vilken det är 5,5 h från Stockholm.
Läs mer
På Eriksbergs egen webb här.
Fler saker att göra i närheten: Ta båten till Tjärö – en av Blekinges vackraste öar:
Resan till Blekinge och Eriksberg gjorde jag på eget initiativ och på egen hand, som dock fick en guldkant då Eriksbergs VD och marknadschef tog med oss på en guidad tur i parken!
Intressant inlägg från en plats jag aldrig besökt.
När jag bodde i Sverige gjorde jag en del turer runt i landet, men när jag kommer dit nuförtiden blir det mest att besöka familjen och vänner. Hade faktiskt planer på en långsemester i Sverige i sommar, men det kommer nog inte att bli av p g a corona.
Ha det bra!
Ja, i sommar verkar det ju som att man får hålla sig kvar i det land man bor i! Ha det fint! Mvh C
Vad roligt att du gillar Eriksberg! Jag är boende i Stockholm men från Blekinge. Tyvärr känbs Blekinge som ett bortglömt resmål. Varje sommar besöker vi Eriksberg, vi tröttnar aldrig:) Det är så roligt att vara där med barn, både safari, lekplats, fina grillmöjligheter. Och Tack för tipset om prisvärt boende. Vi bedtämde just att boka in ett dygn och fira vår 10-åriga bröllopsdag där!
Så kul! Ja, detta är ju perfekt både som familjedestination och för en romantisk weekend! Håller med om att Blekinge är bortglömt, det var först när min kompis flyttade dit och fick höra talas om Eriksberg som vi hittade dit!