Ända sedan jag hörde Hoojas ”Banan, melon, kiwi och citron” har jag varit sugen på att se hur den drinken smakar och idag var det dags. Fredagsdrinken denna vecka är en Hooja Sour där jag försökt hitta ett bra sätt att ta denna låt till en drink. Resultet är en Hooja Sour som smakar ganska exakt som låten. Ett måste att testa om ni gillar Hooja och fruktiga drinkar!
Recept Hooja sour – Fredagsdrinken med banan, melon, kiwi och citron.
Att göra denna drink kräver lite förbedelser. Först kokade jag en banansockerlag, på en liten banan som jag mosade och lät sjuda i en kvart med 1 dl socker och 1 dl vatten. Silade av och ställde att svalna. Sedan mixade jag en bit vattenmelon och en kiwi til puré. Pressade en halv citron. Efter dessa förberedelser var det bara att lägga till gin, en äggvita och skaka ihop en Hooja sour – Fredagsdrinken.
Hooja sour – Fredagsdrinken med banan, melon, kiwi och citron
Equipment
- 1 Shaker
Ingredienser
- 1 st banan till banansockerlagen
- 1 dl vatten till banansockerlagen
- 1 dl socker till banansockerlagen
- 4 cl mixad vattenmelon
- 2 msk mixad kiwi
- 4 cl pressad citron
- 4 cl gin
- 1 st äggvita
- Ett par isbitar
Instruktioner
- Banansockerlag: Mosa banan, låt sjuda med socker och vatten i 15 minuter under lock. Sila av och låt svalna.
- Mixa vattenmelon
- Mixa kiwi
- Pressa citron
- Bland ihop alla ingredienserna. Torrskaka utan is för att få ett bra skum. Skaka sedan igen med is. Sila av över en isbit. Dekorera med en bit vattenmelon.
Detta är en drink som smakar som en fruktsallad. Man kan identifiera alla frukter som är i – men gin:en känns inte alls. Riktigt kul att prova att göra – jag har så länge funderat på hur just denna sommarlåt skulle smaka!
Torrskaka innan isen
Jag har fått tips från flera följare att drinkar med äggvita får ett bättre skum om man först torrskakar alla ingredienserna utan is och sedan lägger till is för att kyla drinken. Jag gjorde så denna gång och det blev ett klart bättre skum. Så det är ett tips jag är glad att jag fick. Nu kommer alla drinkar fråmåt bli klart snyggare.
Alkolfri variant på Hooja Sour
Alkolfri variant är att inte ha gin i denna drink. Den blir god även utan!
Fler låtar som borde bli drinkar?
Att skapa en Hooja Sour var så kul att jag ska fundera på fler låtar som kan bli goda drinkar. Håll utkik på bloggen – eller i någon av de soclala kanaler jag delar dessa Fredagsdrinkar i – Instagram, TikTok, Facebook eller Youtube!
Fantastiskt, har funderat på hur jag skulle göra denna drinken och ska testa ditt sätt! Banansockerlag låter som rätt väg att gå
Kul att höra! Ja, banansockerlag var ett enkelt och bra sätt att få in banan i denna drink. Trevlig helg!