Köpa eget whiskyfat i Skottland – äntligen är vårt första fat tappat!

Dela inlägget:

För knappt 11 år sedan köpte jag och ett gäng whiskyintresserade kompisar vårt första egna whiskyfat – från Bruichladdich på Islay i Skottland. Nyligen fick vi hem alla våra flaskor från fatet och i helgen provade vi den färdiga 10-åriga produkten – och prover från 4 olika år under lagringen som vi sparat på oss.

Eget fat på Bruichladdich

Under åren som fatet lagrats har vi åkt till Skottland flera gånger och senast vi var och tittade till fatet på Bruichladdich var för 5 år sedan. Då fick vi först en privat visning på destilleriet och sedan letade vi upp vårt eget fat ute i lagringshallen där de tappade upp en varsin dram direkt ur fatet. Helt magiskt och det kändes då som av de godaste whiskys jag druckit men rimligen spelade miljön in en hel del i upplevelsen…

Köpa eget whiskyfat i Skottland

Köpa eget whiskyfat i Skottland Köpa eget whiskyfat i Skottland

Vi provar 5 årgångar ur samma fat Bruichladdich

I helgen hade vi en herrmiddag där vi provade samtliga prover vi fått hem under åren samt den färdiga whiskyn. Den yngsta bara 2 år, sedan en 5, 6, 8 och så den färdiga 10-åriga.

Alla prover är fortfarande i cask strength runt 60% så dessa tog vi väldigt små sippar av och delade varje glas på tre personer. Den första 2-åriga var väldigt vass och den 6-åriga som smakat så fantastiskt när vi provade den på destilleriet var bra, men inte alls som vi mindes den. Den 10-åriga är dock riktigt bra. Man kan inte ta miste på att alla prover kommer från samma tunna och det är så kul att se hur smakerna utvecklar sig genom åren.

Köpa eget whiskyfat i Skottland Köpa eget whiskyfat i Skottland

Fler fat…

Vi har två till fat som inte riktigt är klara, ett till på Bruichladdich och ett på Glengoyne. Till denna provning hade ordföranden i vår Whiskyklubb lyckats beställa hem prover även från dessa och det var nästan ännu mer intressant – och gott!

 

Köpa eget whiskyfat i Skottland

Dessa är 10 resp 9 år. Bruichladdichen var redan nu bra, men vi kommer försöka låta den ligga kvar 3-4 år till om möjligt. Glengoyne var ännu bättre och kvällens klart bästa whisky. I det fatet har jag 10% vilket motsvarar knappt 30 flaskor, så det var en riktigt vinstlott att just det fatet har utvecklats så himla bra.

Och lite så är det med att köpa ett fat. Det är omöjligt att veta hur det ska utvecklas och smaka när det är klart, men det är också det som är det roliga med att köpa ett fat jämfört med att köpa whisky på vanligt vis!

 

 

1 kommentar

Lämna ett svar

Vänligen ange din kommentar!
Vänligen ange ditt namn här

Senaste reportagen

Nedan finner du de senaste reportagen på bloggen!

Läs mer

Winemakers lunch på Animo med El Pacto Rioja – Modern Rioja

Nyligen var jag på en winemakers lunch på Animo tillsammans med El Pacto Rioja – en modern vinproducent...

Restaurang La Esquina – genuin spansk mat mitt på Drottninggatan

La Esquina är en spansk restaurang i Vasastan som drivs av samma gäng som ligger bakom tapasrestaurangen La...

Little Rock – en vacker stad fylld av historia, natur och kulinariska upplevelser

Little Rock i Arkansas var mitt andra stopp på den lilla rundresan i södra USA och jag gillade...

Saker att göra i Bentonville – en småstad fylld av konst, cykling och sydstatscharm

Vad får man om man blandar konstmuseum i världsklass, riktigt bra restauranger, mountainbikeleder i skogarna och en touch...