Vi testar matkassar nu hela hösten och är inne på den sjätte varianten – Familjefavoriter från Matkomfort. En matkasseleverantör som inte är lika känd som de vi testat tidigare, delvis för att de bara finns i Stockholm och Uppsala.
Som namnet antyder lägger Matkomfort stort vikt på att det ska vara enkelt och snabbt att laga deras mat och det visade sig att det stämde väl. De har fyra olika menyer, bland annat ”Vroom” som bara tar 5-10 minuter per dag att laga. Så bråttom har vi dock inte, så vi valde menyn ”Familjefavoriter” som ska ta max 20 minuter per måltid att laga.
Matkasse från Matkomfort – leveransen
Maten kom enligt utsatt tidsintervall och detta var liksom flera av de tidigare inte en kasse utan en pappkartong. Ingen kyld isolerad del så här bör man vara hemma runt leveransen och ta emot.
I kartongen var råvarorna omsorgsfullt nerpackade, nästan som vi skulle göra om vi skulle packa en presentlåda med mat och vin till en vän som fyller år!
Mat och recept i Matkomforts Familjefavoriter
Överst låg menyn med veckans recept. En kortfattad men tydlig beskrivning av varje rätt med recept, dock utan bilder. I lådan är mycket av det som behövs för recepten redan klart. Färdiga såser, små brukar med exakt rätt mängd ströbröd och ris osv. Med tanke på hållbarhet har även rätterna bestämda dagar de rekommenderar att de lagas.
Första dagen lagade vi deras Pannbiff med tomatsås, pasta och kokt morot. Smidigt med färdig tomatsås men tyvärr alldeles för söt för vår smak, till och med barnen reagerade på sötman.
På tisdagen var det pankopanerad kyckling på menyn. Smidiga skivor av av kycklingfilé som vändes i pankoströbröd och stektes krispiga i olja och smör. Supergott! Till det kokt ris och en färdig örtsås.
Onsdagsmiddagen kändes nästan som fredagsmiddag, med ugnsstekt potatis, grillad kotlett, bearnaisesås och tomatsallad. Grillade kotletten i grillpannan så den fick ett snyggt rutmönster men gjorde misstaget att skiva upp den i tunna skivor vid servering så det blev inte lika snyggt som jag hade tänkt mig…
På onsdagen rekommenderades att man kokade extra potatis till torsdagen, då det var gräddstuvad pytt med rödbetor och ägg som stod på menyn. Det glömde vi så det kändes lite bakvänt att först koka potatis och sedan direkt kyla ner den, skära i bitar och göra pyttipanna på den. Men det blev supergott, speciellt som vi serverade äggulan rå istället för stekt som det stod i receptet. Var nog min favoriträtt denna vecka.
Sammanfattning om Matkomforts Familjefavoriter
- Leverans: De skulle komma och leverera måndag eftermiddag runt 17.00 och kom när de skulle, bra! De levererar dock bara i Stockholm och Uppsala.
- Antal måltider: 4
- Pris: 1020:- (för fyra personer). Den dyraste kassen av alla vi provat.
- Varorna: Allt var bra och kom med i leveransen
- Ekologiskt: Ganska lite ekologiskt, klart mindre än vi normalt köper. Potatis och ägg var ekologiskt, men exempelvis var varken grädde, paprika eller kött ekologiskt.
- Recept: Tydliga steg-för-steg recept, dock utan bilder. Ingen råvara behövde vi tänka på att spara till annan dag – skönt.
- Tidsåtgång: 20-25 minuter. Den bekvämaste kassen vi provat hittills, med färdiga såser och få råvaror.
- Gott: Goda rätter, barnen tyckte det var den godaste kassen hittills (men det har de sagt flera veckor i och för sig!). Dock ingen fisk eller vegetarisk rätt utan bara nötkött, fläsk och kyckling.
Idéer vi tar med oss från veckans matlagning
- Pankoströbröd – så gott att panera i!
Tips till Matkomfort på hur kundupplevelsen skulle bli bättre
- Bilder i recepten
- Mer ekologiskt
