Pals är en kommun i Costa Brava, några kilometer från havet. Här finns en medeltida by på toppen av ett berg som är den främsta attraktionen för besökare. Vackra stenhus och en storslagen utsikt över de grönskande kullarna. En kort bit från denna del finns restaurangen Es Portal som fokuserar på den råvara man odlar mycket av här i Pals – ris!
Pals i Costa Brava – vacker medeltida by
Gillar man att gå runt i Dubrovniks gamla del eller i Visby så kommer man älska att promenera runt i Pals medeltida del. Så vackra hus och den enda kommersen är restauranger och fik! Ok, några små butiker med souvenirer och hantverk också.
Lunch på Restaurant Es Portal i Pals
Pals är som sagt känt bland annat för sin risproduktion. I närheten av ett av de största risfälten ligger restaurangen Es Portal som fokuserar lite extra på risrätter. Här hade vi bokat en lunch som verkligen var något extra!
Efter några små aptitretare, bla oliver och en slags grönsaks- och tomattoasts som verkar var typiska för området, tog vi in deras rismeny som startade med ett antal förrätter att dela på – friterade krabbkroketter, en supergod tonfisktartar och gåsleverpaté,
Efter dessa läckra förrätter kom risrätterna in. Först en svart skaldjurspanna med havskräftor. Sedan en med confiterad anka och sist – när vi började bli väldigt mätta – ännu en med pumpa och räka. Så himla gott!
Grand finale som vi knappt orkade äta upp trots riktigt bra – en chokladdessert och en äppeldessert på Granny Smith.
En riktigt god lunch som toppades av att jag fick komma in i köket och prata lite med ägaren Jon Carles Sanchez som visade hur han lagade till sina risrätter. En av de ”hemliga” delarna var lök som får sjuda i ett dygn tills det enda som är kvar är en svart, mycket smakrik pasta. Buljongen hade de såklart kokat själva den med.
Es Portal har som så många andra lite finare restauranger i Costa Brava även en liten hotelldel med 9 rum och en pool för hotellgästerna. Läs mer om Es Portal här.
Pals var verkligen ett så mysigt stopp och vi sparade lite att se här till nästa gång. Som att besöka risodlingarna, åka ner till stranden Platja de Pals som med sina 3,5 km är en av Costa Bravas längsta, eller ta med barnen till höghöjdsbanorna vid Parc Aventura Costa Brava.
Ja, hit vill vi verkligen åka tillbaka och se mer – ännu hellre senare på säsongen när man även kan bada i havet!
Besöket i Pals gjordes delvis i samarbete med Visit Costa Brava, men tankar och åsikter är som alltid mina egna!
