Phrae är en charmig och historisk stad i norra Thailand, omgiven av lummiga berg och med ett stort kulturarv. Här finns magnifika tempel, riktigt god mat. I denna stad är man nästan ensam som västerländsk turist – Phrae är fortfarande en relativt okänd stad för många internationella resenärer. Vill man uppleva det norra Thailand i en oexplorerad form är detta en perfekt stad att besöka.
Vi tillbringade två dagar i Phrae under min senaste resa tilll Norra Thailand och här kan ni läsa om höjdpunkterna i Phrae.
#1. Besök Wat Phra That Golden Rock
Wat Phra That Golden Rock är en av Phraes mest fascinerande sevärdheter. Här finns en replika av den berömda Golden Rock i Myanmar, ett tempel känt för sin stora gyllene klippa som balanserar på en bergskant och symboliserar balans och tro. Även om den i Phrae inte är lika stor som originalet, är platsen en viktig andlig plats för lokalbefolkningen. Det finns även en rad andra tempelbyggnader här, och utsikten från denna plats, som ligger högt upp i bergen, är magisk.
#2. Luncha på Ban Monokyung
Efter ett besök på Wat Phra That Golden Rock är det perfekt att stanna för lunch på Ban Monokyung som ligger i närheten, även den med en fantastiskt utsikt äver den lummiga dalen. Och maten här – så god! Vi tog på traditionellt thailänskt vis in massa olika rätter som vi delade.
Lunchmenyn bestod bland annat av Khai Pam, grillade ägg i bananblad, Gang Kua Hed Poh, en svampcurry, och Larb Pla Pia, en kryddig lokal fisksallad. Pak Bung Kapi var wokad morgonglory med räkpasta och sidfläsk och Gang Pak Pla Yang, en mustig soppa med blandade grönsaker och grillad fisk. Pla Mon Nok Yung, friterad vitfisk serverad med sallad, följs av Somtum Yod Ma Praw, en sallad med kokosnötsskott. Jag älskar verkligen den maten i Norra Thailand, så färgstark, god och smakrik utan att ha den starka chilihettan man är van vid i södra thailand.
#3. Besök Wat Phra That Cho Hae
Wat Phra That Cho Hae är ett annat viktigt tempel i Phrae, beläget cirka 10 kilometer från stadens centrum. Det byggdes under Lanna-perioden och är över 700 år gammalt. Templet är känt för sin vackra arkitektur och fridfulla omgivning, vilket gör det till en perfekt plats för reflektion och meditation. Man når templet via en lång trappa och även detta tempel är fantastiskt fint.
#4. Upptäck Khum Chao Luang
Det historiska Khum Chao Luang är en trävilla byggd i kolonialstil under 1800-talet. Huset är nu ett museum som ger en inblick i livet under tidigare generationer av thailändare.
#5. Helkväll med Gingerbread House
Gingerbread House är en bar och restaurang med ett unikt koncept med dryckesprovning, sightseeingtur och middag. Här börjar man med att prova några sorters sticky rice-liquor, en spritsort som tillverkas i Phrae av lokalt klibbigt ris. Man gär även ett vin med samma metod.
Därefter får man en sightseeingtur i Phrae för att besöka tempel, trähus och andra sevärdheter. Vi stannade även vid Phraes night market, där olika typer av street food säljs.
Turen avslutas med ett traditionellt tempelbesök där man tar med mat och dryck till munkarna och får en välsignelse.
Efter turen väntar en traditionell ”kantok” middag med rätter från norra Thailand i Gingerbread House restaurang, där man serverar drinkar på sticky rice-vin till maten. Det var riktigt gott och kul med denna dryckesmatchning som inte liknar något annat jag smakat. Detta vin på sticky rice har en nötig ton som passade väldigt bra till den smakrika maten.
Efter middagen gjorde bartendern här deras signaturdrink Phrae Pina Colada, så god!
En riktigt kul, god och intressant aktivitet ni inte ska missa i Phrae!
#6. Prova att färga med Indigo på Mohom Ban Pa Luang
Phrae är känt för sitt traditionella tyg, mo hom, som är ett indigoblått tyg som ofta används till kläder. Vi besökte en av de lokala verkstäderna – Mohom Ban Pa Luang – där vi fick se hur man gör indigo-tryck. Vi fick själva prova på att skapa mönster, färga tyget och ta med ett unikt indigotryck hem!
#7. Traditionellt hantverk hos Kub-lorn by Hommai Baandin
Kub-lorn by Hommai Baandin är ett community av familjer i Phrae som binder stråhattar och bränner tegel på traditionellt sätt. Här kan äldre personer som annars sitter ensamma hemma få sällskap samtidigt som de gör något vettigt. Vi kollade in deras hattar, och de som ville fick skapa ett eget mönster på en hatt att ta med hem.
Därefter åt vi lunch i deras restaurang, som för mig var höjdpunkten här. En klassisk nordthailändsk bordsbuffé med så mycket gott, som kycklingsoppa med lokala örter, ångkokt kyckling med örter och tamarindsås,, jadenudlar wokade med strimlade ägg och toppade med vita sesamfrön, wokade blandade grönsaker med pumpa, örter och ägg, samt ångat ris färgat med fjärilsärt.
Det blåa riset var alltså färgat med fjärilsärt som även kallas blåärta eller butterfly pea på engelska, som är en blommande växt som används både som prydnad och i matlagning. Det växte en stor buske utanför restaurangen här
Blommorna är kända för sin livliga blå färg, som används som naturligt färgämne i drycker, risrätter och desserter. Fjärilsärt har en mild smak och är populär i sydostasiatiska kök, där den exempelvis används för att ge ris en blå ton, som i thailändskt blått jasminris (khao hom anchan). När den blandas med syrliga ingredienser som citron eller lime ändrar färgen till lila, vilket gör den uppskattad för sin visuella effekt i mat och dryck. Jag köpte med en påse torkad fjärilsärt hem, ska bli kul att exprimentera med!
#8. Hotell i Phrae
Vi bodde på Huern Na Na Boutique Hotel, ett prisvärt, enkelt 4-stjärnigt hotell med fräscha rum, en liten men god frukost och en stor pool.
Detta är det enda 4-stjärniga hotellet i Phrae och det finns inget 5-stjärnigt, de flesta hotell är 2- eller 3-stjärniga. Att det mest är enklare hotell beror bland annat på avsaknaden av turister, men dett aär även en stad med så mycket att uppleva att man kanske inte spenderar så mycket tid på hotellet ändå!
#9. Fler saker att göra i Phrae
Vi hade bara knappt två dagar i Phrae, men hade jag haft mer tid skulle jag även kollat in dessa två tips:
- Phae Mueang Phi: Denna sandstensformation kallas ibland ”spökstaden” och liknar ett surrealistiskt månlandskap.
- Mae Yom National Park: En vacker nationalpark med vandringsleder, vattenfall och avskilda platser för picknick.
Fakta om Phrae
Phrae grundades för mer än 800 år sedan och har en djup historia som en viktig stad i det gamla Lanna-riket. Regionen är också känd för sin rika teakträproduktion, och många av de historiska byggnaderna är tillverkade av detta material. Staden Phrae har ca 15.000 invånare, hela provinsen Phrae har en befolkning på cirka 440.000 personer.
Ta er till Phrae:
Staden ligger cirka 555 kilometer norr om Bangkok, och närmaste flygplats är Nan, som ligger cirka två timmar bort med bil.
Sammantaget om Phrae
Phrae är ett populärt resmål för turister som söker en lugnare upplevelse jämfört med de mer besökta destinationerna i norra Thailand, som Chiang Mai. Nattlivet i Phrae är i stort sett obefintligt, och det är mycket lugnt och tryggt!
