Uppdaterat febuari 2023: Nu har jag äntligen testat Aira! Läs det nya reportaget istället – som, ni hittar här.
I veckan öppnade bordsbokningen till Restaurant Aira – Tommy Myllymäkis nya restaurang på Djurgården. Alla bord bokades upp i ett nafs och redan nu är det helt fullbokat både för lunch och middag så långt bokningen sträcker sig – 2 månader fram i tiden.
På Restaurang Airi kommer det erbjudas både en avsmakningsmeny för 2500:- per person, samt a la carté med rätter mellan 300-900:-
Boka bord på Restaurant Aira
Vill man boka bord går man in på Airas hemsida. Nya bord släpps klockan 10.00 2 månader fram i tiden.
Öppettider Restaurang Aira:
Lunch: Onsdag till Lördag 12.00-13.30
Middag: Tisdag till Lördag 17.30-20.30
Bar: Tisdag till Lördag 17.30-20.30
Airas webbsida hittar ni här.
Mer om Aira
Namnet Aira:
– Det tog en evighet att komma på namnet. Vi lekte länge med bokstäver för att hitta rätt känsla, och till slut kom vi på Aira. Det är ett äldre finskt kvinnonamn men det betyder ingenting. Det finns en växt som heter så på latin och det har säkert någon annan betydelse som vi inte känner till, men vårt namn bygger varken på växten eller något okänt ord. Jag ville ha ett sådant namn för att successivt kunna fylla det med innehåll och nya associationer.
Tommy Myllymäki, intervjuad i Café
Ambitiös satsning:
Tillsammans med Frantzén är detta en av viktigaste satsningarna som gjorts på restaurang i modern tid i Sverige. PG Nilsson vill skapa en restaurang med världsrykte. Det här kan mycket väl bli en värdig efterföljare till Fäviken, dit folk vallfärdade för att få en helhetsupplevelse.
White guides grundare Mikael Mölstad i SVD
Snapshots från Aira
Är man nyfiken på Aira finns några bilder på krogens nyöppnade instagramkonto, där man kan följa bygget och se lite av inredningen av restaurangen.
Så sugen på att testa maten här, nu gäller det bara att lyckas boka ett bord!
